醫(yī)學基礎科目一直是醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)單位招聘考試考察的重點，貴大在線人事人才網(wǎng)為大家?guī)�來醫(yī)學專業(yè)基礎知識習題關于生物化學知識的習題匯總，供大家練習備考。

1.蛋白質肽鏈的α-螺旋每上升一圈相當于多少個氨基酸殘基( )

A.2個

B.3.2個

C.4.2個

D.3.6個

2.關于谷胱甘肽的描述，下列哪項是錯誤的( )

A.第一個肽鍵由谷氨酸У-羧基與半胱氨酸的氨基組成

B.主要功能基團是半胱氨酸的巰基

C.谷胱甘肽的巰基有嗜核特性

D.在谷胱甘肽過氧化酶催化下，細胞內的H₂O可氧化為H₂O₂

3.關于牛胰島素的敘述，不正確的是( )

A.分子中有2個二硫鍵

B.A鏈有21個氨基酸

C.B鏈有30個氨基酸

D.是第1個測定一級結構的蛋白質

4.關于蛋白質的二級結構正確的是( )

A.一種蛋白質分子只存在一種二級結構類型

B.是多肽鏈本身折疊盤曲而形成

C.主要為α-螺旋和β-折疊結構

D.維持二級結構穩(wěn)定的鍵是肽鍵

5.維持蛋白質二級結構穩(wěn)定的主要因素是( )

A.氫鍵

B.離子鍵

C.疏水鍵

D.二硫鍵

6.下列哪項不屬于蛋白質分子的二級結構( )

A.α-螺旋

B.β-折疊

C.無規(guī)卷曲

D.結構域

參考答案及解析

1.【參考答案】D。解析：α-螺旋為蛋白質二級結構，螺旋走向為順時針方向，每3.6個氨基酸殘基螺旋上升一圈，螺距為0.54 nm。

2.【參考答案】D。解析：谷胱甘肽(GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸組成的三肽。在谷胱甘肽過氧化物酶的催化下，GSH可還原細胞內產生的H₂O₂，使其變成H₂O。

3.【參考答案】A。解析：牛胰島素分子中含有3個二硫鍵，1個位于A鏈的第6位和第11位半胱氨酸的巰基間，另兩個位于A、B鏈之間。

4.【參考答案】C。解析：蛋白質的二級結構是指多肽鏈骨架盤繞折疊所形成的有規(guī)律性的結構。最基本的二級結構類型有α-螺旋結構和β-折疊結構。

5.【參考答案】A。解析：最基本的二級結構類型有α-螺旋結構和β-折疊結構。β-折疊使多肽鏈形成片層結構，肽鏈間的肽鍵和亞氨基氫形成氫鍵從而穩(wěn)固β-折疊結構。二硫鍵的位置屬于一級結構范疇。

6.【參考答案】D。解析：結構域是蛋白質的三級結構。